猪肉营养价值高如何挑选放心肉:幸运赛车

发布时间:2021-07-02    来源:幸运赛车 nbsp;   浏览:86436次

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幸运赛车app注册平台:如图:鲜猪肉猪是主要家畜之一,其肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,是一种有价值的清热产品。猪肉一直是人们餐桌上的“常客”,但许多劣质猪肉往往不会流向市场。

那么,如何才能选择健康美味的“安全肉”呢……如图:鲜猪肉猪是主要的家畜之一,其肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,是一种有价值的清热产品。猪肉一直是人们餐桌上的“常客”,但许多劣质猪肉往往不会流向市场。

那么,如何才能选择健康美味的“安全肉”呢?首先,选择新鲜猪肉。鲜猪肉常呈白色,有光泽,肌肉颜色呈圆形,均匀分布的鲜红色;肉弹性好,手指在瘦肉上滑动的突起可以立即恢复原状;猪肉本身闻起来很新鲜。第二,不要卖带水的猪肉。肌肉颜色呈圆形、浅灰红色或淡黄,有时不经常出现紫红色,脂肪变得暗淡出血,用手摸也不会有细小的水滴。

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这样的猪肉一般都是掺水的,不应该卖。3.不卖病猪肉的人吃病猪肉更容易感染寄生虫病、口蹄疫等疾病。

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所以病猪肉一定不能卖。卖猪肉,首先要看是否在指定点的屠宰场屠宰;其次,要看猪肉是否有公共卫生检疫证明;最后,还要看猪肉的外观是否长久。如果猪肉经常出现痘、炎症、红疹等异常现象,很可能是病猪肉。4.不卖母猪肉的母猪一般体型较小,肉很重,肌纤维很细,横截面有显著的大颗粒。

产后母猪一般皮下脂肪少,瘦肉多。此外,母猪肉的骨骼柔软有纹理,腹肌有许多结缔组织,坚韧易切。5.不要购买含有“瘦肉精”的猪肉。

不含“瘦肉精”的猪肉一般有以下特点:瘦肉看起来鲜红,肌纤维更有质感,少量水分不会时不时堆积;猪肉和猪皮之间没有脂肪,或者脂肪层特别厚。。

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